攝取更多的蔬菜水果有助於預防癌症
報導指出，健康的飲食與運動健身可以預防許多癌症。美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research)與世界癌症研究基金會(World Cancer Research Fund)在一個新的報導中提到，約有1/3的常見癌症可以經由健康的飲食、運動健身及有限度的攝取酒精來預防。
每年有760萬人死於癌症，1270萬新的病例被確診，根據國際癌症控制聯盟(Union for International Cancer Control)指出，1/3的病例可以經由早期診斷與治療而痊癒，30%~40%的病例是可以預防的。
新報導指出，在美國，如果有更多的人開始攝取多樣且健康的飲食、開始一個療程的身體活動、限制酒精的攝入，並且維持健康的體重，則大約34萬個癌症病例是可以預防的。
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運動減少罹癌的風險
世界衛生組織(World Health Organization) 的Tim Amstrong醫師在一則新聞上提出，身體活動對所有年齡層的人來說都是推薦的，因為其意味著可以降低部分癌症和非傳染性疾病的風險，為了改善健康和預防部分疾病，成人每星期至少需運動150分鐘，藉著一週五次、每次走路30分鐘或騎腳踏車去上班，就可以輕易的達成。
為了減少罹癌的風險，人們應該停止吸煙、避免過度的日曬，並且保護自己遠離造成癌症的傳染病。
Tim Byers醫生，也是美國科羅拉多公共衛生學院(Colorado School of Public Health)的公衛碩士提出，科學家們極力主張美國人”要達到生活型態的改變，可以吃健康的食物、做規律的運動、維持健康的體重，來減少罹癌的風險”。
世界癌症宣言(The World Cancer Declaration) 概述了11個目標，這些目標期望在2020年之前實現，並用來對抗癌症。這些目標包括有：全球煙草、酒精的攝取量以及肥胖人口顯著下降；B型肝炎和人類乳突病毒疫苗(human papilloma virus,HPV)的全球接種計畫；全球服用止痛藥的有效性；努力消除對癌症相關的誤解。
健康組織在一詳細的報告中提到，在美國和英國，最常見的癌症為乳癌、結腸/直腸癌、肺癌和前列腺癌。
癌症預防步驟
美國癌症研究所建議以下的預防癌症步驟：
- 減少攝食高熱量密度的食物，尤其是高糖、低纖維，或是高油脂的加工食品。
- 避免喝含糖飲料。
- 吃更多的蔬菜、水果、全穀及豆類。
- 減少紅肉的攝取，如：牛、豬、羊肉，並且避免吃加工過的肉類。
- 少吃過鹹及醃漬加工的食物。
- 膳食補充劑來降低癌症的風險是不被推薦的。
- 儘可能地保持纖瘦但不是過輕。
- 每天運動30分鐘以上。
關於本文
文章來源：WebMD
文章標題：Simple steps to prevent common cancers
文獻來源：News release, Union for International Cancer Control.
整理編譯：Carol
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