你的牙刷用多久會換新的？

你的牙刷可能比你以為的還要髒。

你知道有哪些東西潛伏在你的牙刷裡呢？

英格蘭曼徹斯特大學的研究者說牙刷潛藏著許多的病菌。他們發現未加蓋的牙刷可能潛藏超過 1 億個細菌，當中有可能導致腹瀉的大腸桿菌（E. coli）和導致皮膚感染的葡萄球菌（staphylococci ）。

看到這裡你可能會覺得怎麼那麼恐怖，不過請別擔心事情並沒有那麼嚴重，因為在我們的口腔裡本來就住了不少細菌。 

一天熱量超過 2100，可能有害記憶

 

請注意：這是這個發表在醫學會議上的研究。由於尚未經過同行評審，我們應該把這個看待成初步的研究結果。

每天攝取 2,100 ~ 6,000 大卡的老年人發展出記憶問題的風險是一般人的兩倍。這個新發現在美國神經學學會（American Academy of Neurology）的年會上發表。

成年人攝取越多卡路里，罹患輕度認知功能障礙（mild cognitive impaiment, MCI）的風險也會跟著增加。儘管這對生活並不會造成很嚴重的困擾，但有 MCI 的人可能比較難記住最近發生的事情或新資訊，並且可能會有其他腦部功能的問題。有 MCI 的人發展成失智症的風險較高，不過這並非絕對。

1,200 多位年齡在 70 ~ 89 的人參與此研究，當中 163 位有 MCI 的跡象。參與者會在飲食問卷中填寫過去這一年吃了些什麼。

心臟荷爾蒙促進燃燒卡路里的棕色脂肪

你或許聽過棕色脂肪（褐脂肪），它是一種特別的脂肪，它的功能比較偏向燃燒卡路里，而不是儲存能量。

成年人棕色脂肪的比例較少，但有一個新研究提出心臟生成的荷爾蒙很可能幫助成人製造更多的棕色脂肪

該荷爾蒙是心臟利鈉肽（cardiac natriuretic peptides） ，在老鼠試驗中，它能促使儲存能量的白色脂肪細胞轉變成能量燃燒的棕色脂肪。

美國桑福德-伯納姆醫學研究所（Sanford-Burnham Medical Research Institute）Sheila Colli 博士：「如果能在人類身上呈現相同的結果，那麼這個心臟荷爾蒙未來可能是減重治療的關鍵。這些荷爾蒙與體液調節有關，不過我們的研究證實它們在分解脂肪中也扮演重要的角色。」

此研究發表在線上的 Journal of Clinical Investigation。

活在豔陽天比較不容易中風

住在充滿陽光地方的人中風的風險比較低。

這是第一次呈現太陽光與中風兩者之間關聯的研究。另一個研究則支持吃許多鮭魚、雞蛋、鮪魚與其他富含維生素 D 的食物有助預防中風與記憶流失。

上面這兩個研究均在美國中風協會 2012 年會上發表。

維生素 D 是一群脂溶性固醇類化合物的總稱，在所有的維生素當中，維生素 D 是相當獨特的存在，我們除了能從飲食獲得外，人體曬太陽也能自己合成維生素 D3。目前每日維生素D 的建議攝取量並未將陽光曝曬考慮在內，完全是以食物攝取的觀點來做出建議攝取量。

 

挑對飯友有益身體健康

  

 

根據一項發表在期刊上 PLoS ONE 的研究，你的飲食偏好可能跟和與你經常一起吃東西的人有關。

一起用餐的人會反應彼此的行為，比如說同時咬一口食物。他們把這樣的情形稱為「行為模仿」，這是一個人在不知不覺下模仿其他人行為的過程。

研究者們認為這樣的行為會影響一個人的健康。