為什麼會哭?眼淚的真相…

 

哭泣顯示了一個人的脆弱

眼淚的內幕：為什麼有些人容易哭，有些人的眼淚不輕彈，又，如何處理這所有的眼淚?

它始於一個顫抖的嘴唇。 或是，眨眼的速度越來越快，讓眼淚不掉下來。

在你知道為什麼之前，你可能又哭了一次。

你也許是可以三秒落淚的愛哭鬼一員，更遑論是在這些時刻：婚禮、生日派對、孩子在學校的戲劇表演，或是人道社福團體公告又有多少可愛的狗狗需要新家時。

或者，你也許是那種已經不記得上次哭是什麼時候的人。

無論是哪種人，哭泣常在某些情況嗅出端倪：含淚的眼睛或從某個時間點或地方逃離而處於高度戒備狀態，因為你不想被某人看到你哭。

自制力很強的新英格蘭愛國者隊教練比爾貝利奇克，在宣布他的明星後衛Tedy Bruschi退休時掉下眼淚。 或者希拉蕊克林頓，在2008年總統競選人的節目預告上淚灑攝影棚。

足球教練和政治家在公眾場合哭可能反映了這社會更感性了一點。 但在落淚者面前和周圍的人可就尷尬了。

哭泣的背後隱藏了什麼？ 為什麼有些人這麼常哭或比別人容易哭？什麼是處理這些眼淚最好的方式？當時機不恰當的時候有沒有辦法不讓自己哭出來？比如說你的老闆回絕了加薪的要求。研究人員和治療師分享了他們對 ”哭” ，了解和困惑的部份。

為什麼會哭？

''為什麼''哭似乎是直接且顯而易見的：你很快樂，或者悲傷。 但，這太簡單了。

位於加州聖蒙尼卡的加州大學洛杉磯分校整形外科醫院 (University of California Los Angeles & Orthopaedic Hospital) 的心理學家，和Moonview治療中心臨床醫師，Stephen Sideroff博士說：「”哭”是一種對某些感覺產生自然的情緒反應，通常是悲傷和受傷。 但後​​來的人也在其他情況和場合下哭。」
[註] Moonview治療中心 (from維基百科)

他說，例如：「人看到美的事物時會哭。此時，我用”融化”這個詞。他們卸下了守衛、防備，讓內心自己的深處被攻陷。」

加州大學洛杉磯分校，大衛格芬醫學院 (David Geffen School of Medicine at UCLA) 精神病學臨床助理教授Sideroff說：「哭也為情感上的目的服務。」「這是一個情感累積後的能量釋放。」

美國佛羅里達州坦帕市總醫院 (Tampa General Hospital) 的神經心理學家Jodi DeLuca博士說：「它也可以是個生存機制。」「當你哭的時候，是你想說些什麼的一個信號。」除此之外，這可能也意味著你失意，不知所措，甚至只為了吸引某人注意，這種情況，DeLuca和其他研究人員叫它做哭的”Secondary gain'”。
[註] Secondary gain (from 維基百科)

最重要的是，哭可能有其生化目的。坦帕南佛羅里達大學 (University of South Florida) 內一個專門研究”哭”的博士生Lauren Bylsma說：「”哭”，被相信能釋放壓力荷爾蒙或體內毒素。」

Bylsma說：「最後，哭有一個單純的社交功能。 它常常贏得那些看你哭泣的人的支持。有時候，哭泣可能是種手段，無論是邀一個朋友去逛街、要你老公或老婆同意來個豪華假期，或要你的小孩做完他們的數學作業，哭泣都是獲得你想要的東西的一種方式。」

誰最有可能哭出聲來？

大多數專家贊同，女人往往比男人哭得多。Sideroff說：「女人有更多哭泣的權力。」「某些程度上，它正在改變，但並不完全。它仍然被許多人，尤其是男性，作為一種弱點的象徵。」

專家說：「說到哭的習慣，整體來看，不同人們有著其一定頻率，有些人就是容易哭而某些人就是很少哭。」雖然性格扮演著重要角色，專家們仍不完全確定為什麼。Sideroff說：「在遇到某些可能使人哭泣的事情時，有些人就是容易哭，但其他人會忽略或不覺得膽怯。」

Sideroff說：「有歷史創傷的人哭得更多。」「如果他們還活在過去，這感覺尤其真實。」「如果你繼續回到過去的創傷或情感上的痛苦，它會產生更多傷痛的感覺。」

Bylsma說：「以報告看來，焦慮、外向和富同情心的女人，比較容易在哭的時候感到舒服。」這些研究結果都是發表在2008年的人格與個體差異 (Personality and Individual Differences) 期刊 。

愛哭的好處？

人們常常提到哭是好的，因為他們哭過之後感覺更好了。

但，真的一直是這樣嗎？

Bylsma說：「通常，但並非總是。」 Bylsma在一項近 200名荷蘭女性的研究發現，大多數人說，他們哭過之後感覺更好了。但並不是每個人。「我們發現，比較容易憂鬱或焦躁的人，較有可能在哭過之後感覺更糟。」

她告訴WebMD：「實際的原因還不知道。」 有可能是因為那些憂鬱或焦躁的人不像其他人那樣，從哭泣得到好處。

面對哭泣

如果你不是一個超級會哭的人，但身邊往往圍繞著愛哭的人，可能會讓你覺得尷尬、無用，或者只是不舒服。 Sideroff說：「當一個人哭泣時，代表著他們的脆弱。」「我認為在一般情況下，當哭泣的人展現脆弱的時候，人們會因為這脆弱而感到不舒服。」「環境的親密程度正在改變。」他說：「在某些情況下，環境變得更親密會使其他人感到難受。」

那麼，當面對哭泣的人，你可以，或者說，你應該做什麼呢？這裡有四點建議：

• Bylsma說：「請注意，如果你什麼也不做，你會使哭的人感覺更糟。」
• 試著給予一些支持。這取決於實際情況還有你對這個人了解多少。Bylsma說：「所以擁抱某個不是很親密的人，可能並不恰當，若只是簡單地具同理心的傾聽，就適合多了。」
• 不要以為你知道如何安慰他們。Sideroff說：「關係越不親密，越適合問他們應該如何給他們幫助和支持。」
• 要知道，在一大群人面前大哭的人通常比在1.2個熟悉的人面前哭的人，感覺更難受。Bylsma發現：「即使那一大群是支持他們但不熟的人，也是如此。 」

忍住眼淚

有時候，只是不冷靜地任眼淚流下，舉例來說，當你心愛的人要接受某個醫療上的治療，或者你的老闆剛剛告訴你的完成某件任務的時間將被削減一半時，你會試圖戴起勇敢的面具，只是流淚。

該怎麼辦？Bylsma有這樣的建議：

• 盡量延遲哭的感覺，但不完全取消。壓抑是不好的。
• 原諒自己，找到一個合適的地點，然後放聲大哭。
• 如果在某些你無法離開的情況下，把哭泣往後延並積極分散注意力來除去哭泣的感覺。這將取決於那個人還有當時的情況，可以去看一部有趣的影片。或如果你在醫生的辦公室裡，可以抓一本雜誌來讀讀。

 

不哭的缺點

太多的眼淚可能使身旁的人感到不舒服，但從來不哭也是心理上的不健康。
Sideroff說：「很多人基於種種理由忍住他們的眼淚，會去壓抑它。 其中一個後果就是我們自己感到有點緩和，但其實是抑制或根本不在意我們的內在感覺。在外表看來，這是抑鬱症。」

他說：「好好地認識我們的情緒，無論是悲傷或疼痛。」 「感覺沒有好或壞，它是什麼就是什麼。」

DeLuca同意：「愛壓抑情緒，告訴自己不能哭，可能會危及他們的身體健康。」 她引用了英國的精神病學家Henry Maudsley說的一段話：「若悲傷沒有以眼淚當作發洩出口，可能會讓其他的器官哭泣。」

關於本文

文章來源：
Stephen Sideroff, PhD, staff psychologist, Santa Monica--UCLA & Orthopaedic Hospital; assistant clinical professor of psychiatry, University of California Los Angeles David Geffen School of Medicine; clinical director, Moonview Treatment Center, Santa Monica, Calif.
Lauren Bylsma, PhD student, University of South Florida, Tampa.
Jodi DeLuca, PhD, neuropsychologist, Tampa General Hospital.
Rottenberg, J. Personality and Individual Differences, October 2008, vol 45: pp 367-372.
Bylsma, L. Journal of Social and Clinical Psychology, December 2008, vol 27: pp1165-1187.

文章標題：Why we cry: The Truth About Tearing Up

整理編譯：Carol

減肥一天吃六餐好還是三餐?

 

 

根據一項新研究的發現，當你節食的時候，少量多餐可能對減少飢餓感沒有實質的幫助。

許多飲食概念與營養師都推廣少量多餐的概念，但這種方法和一天三餐所感覺到的飽足和滿足感相比可能沒比較好。

研究者是密蘇里大學哥倫比亞分校（University of Missouri-Columbia） 營養與運動生理學助理教授 Heather J. Leidy 博士，她說：「你可能常常聽到有人說少量多餐比較好，但實際上並沒有科學證據支持這個說法。我們並不是說一天三餐是最好的，但少量多餐在食慾控制上並不是較為有效的方式。」

 

每個年齡層女性都必需的維生素

多曬曬太陽可以補充維生素D

如果妳是個關心健康的女性，妳可能會知道，在生命的不同階段內其營養需求的變化。如果妳是生育年齡，則會需要攝取足夠的葉酸來預防生產上的缺陷。如果妳已經經歷更年期，也許需要多攝取鈣和維生素D來保持骨骼的強健。妳身體所需的每種維生素的缺乏症都可能導致嚴重的健康問題。

究竟什麼是維生素?

維生素是參與妳身體所有過程必不可少的化學物質。它們參與細胞內的反應。在體內，每個維生素執行一個特定的功能，並且沒有任何一種食物能囊括所有維生素。除了維生素D以外，這些都是人體不能自行合成的維生素。所以妳需要從食物或維生素補充品來獲得維生素。

在生命的不同階段，妳的身體會需要不同的特定維生素。當沒有獲得足夠所需的特定維生素時，妳將會有嚴重健康問題的風險。

許多女性都知道每天吃五份蔬果是得到她們必需維生素的好方法。然而大多數女性並沒有攝取足夠的蔬菜水果。因此，不管哪個年齡層都可能面臨維生素缺乏的風險。

來看看一些女性需要的維生素吧!來探討哪個維生素能增進你的健康，而哪些食物是這維生素的良好來源呢?並且檢視妳需要攝取多少量來預防疾病，還有，根據妳生命的不同階段，哪個維生素是更加重要的呢?

抗氧化的維生素如何增進健康?

許多食物具有抗氧化性。然而，也有些特定的維生素是所謂的抗氧化維生素。它們包含維生素A、C、E和類胡蘿蔔素。這些抗氧化維生素在人體上扮演了保護細胞的角色。它們藉著中和妳身體產生的高度活躍且不穩定的物質-自由基，來發揮保護功效。

自由基已經被證實會破壞與生命切身相關的細胞結構，例如細胞膜。抗氧化物質會與這些自由基起作用，而剝奪其破壞細胞的能力。這也許能減少慢性疾病的風險並減緩老化的過程。一些研究也相信抗氧化物質在有威脅下，能幫助增強免疫功能。抗氧化物質包括

• β-胡蘿蔔素，會在體內轉換為維生素A，存在於杏仁、胡蘿蔔、哈密瓜和南瓜等。維生素A的添加能建構並且強化了骨骼、軟組織、皮膚和黏膜。其他的類胡蘿蔔素化合物也有抗氧化特性，包含：α-胡蘿蔔素（存在於胡蘿蔔、哈密瓜、南瓜），γ-胡蘿蔔素（存在於杏仁、蕃茄）和茄紅素（存在於蕃茄、西瓜、芭樂）。

食物來源 的β-胡蘿蔔素，有杏仁、花椰菜、哈密瓜、胡蘿蔔、芥藍菜、木瓜、桃子、南瓜、紅辣椒、菠菜等。

• 維生素C ，抗壞血酸，在傷口癒合與紅血球細胞的形成扮演了重要角色。維生素C也提高了大腦的化學物質-正腎上腺素的量。 正腎上腺素是一種神經傳遞物質，它能增強警覺性和專注力。研究顯示，人體在很大的壓力下，或在老化過程中，維生素C會減少。

食物來源 的維生素C，包括花椰菜、葡萄柚和葡萄柚汁、奇異果、柳橙、辣椒、馬鈴薯、草莓和番茄等。

• 維生素E 也被稱為生育醇。它在形成紅血球細胞和細胞膜的維持扮演關鍵性的作用。維生素E也可減緩與年齡有關的人體變化。成人有吸收不良等腸道疾病可能是缺乏維生素E。但每日服用過多維生素E會增加出血的風險。

食物來源 的維生素E包括人造奶油、玉米油、魚肝油、榛果、花生醬、紅花油、葵花籽和小麥胚芽等。

什麼是對抗氧化劑的建議？

許多成年人無法在她們的日常飲食中得到足夠的抗氧化劑。 妳可以確保每天至少吃到政府建議的每日五份新鮮蔬果，來獲得足夠的抗氧化劑，以達到最理想的健康狀態。如果妳的飲食中蔬果攝取量低，該和妳的醫生談談有關維生素補充品的事了。

B群對於女性的健康真的很重要嗎？

所有的B群維生素對女性健康都很重要。尤其是這三個維生素 - 維生素 B6、 B12和葉酸，特別重要。這些 B群對大腦功能、紅血球細胞的形成和建立DNA，都是相當必要的。

此外，如果妳是懷孕的女性，服用葉酸能顯著降低新生兒神經管缺陷的風險，例如脊柱裂。不良的飲食習慣，酗酒，吸煙，口服避孕藥，都會造成血液的葉酸含量低。

除了酗酒或其他嚴重營養不良的人，一般人很少有維生素 B缺乏的情形。如果還是發生了，B群的缺乏可能引起煩躁，抑鬱，混亂。它還可能導致舌頭和嘴巴發炎。以下是與這些重要的B群有關之資訊：

• 維生素B6 又稱吡哆醇。這對新陳代謝和大腦功能非常重要。維生素B6缺乏可能導致貧血。雖然有些老年人的維生素B6含量低，但真正的缺乏症很少出現在英國。維生素B6是少數攝取過多會有毒性的水溶性維生素。所以吃含有維生素B6的健康食品通常是最好的得到它的方式。

食物來源 的維生素B6，包括酪梨、香蕉、豆類、穀類、肉類、燕麥片、種子。

• 維生素B12， 跟其他B群一樣，對新陳代謝、正常的細胞分裂和蛋白質的合成都是非常重要的。貧血是維生素B12缺乏症的其中一種常見症狀。 所有年齡層的素食者都有此缺乏症的風險，可以靠每天服用維生素補充品來彌補。維生素B12的含量可以透過血液來檢測。妳的醫生可以給妳建議，什麼時候需要驗血或補充品的添加。

如果你超過 50 歲，會很難吸收自然形式的維生素 B12，因為它在胃裡的形態會改變。你可能需要每三個月注射一次維生素 B12。

食物來源 的維生素B12，包括起司、雞蛋、魚、肉、牛奶和優格。

• 葉酸， 是發展中樞神經系統的必要物質。 這關鍵的營養素也有助於建造DNA和RNA。 它還可以​​防止DNA突變而導致癌症。 成人和兒童都需要葉酸來建立正常的紅血球細胞並預防貧血。

懷孕的婦女若葉酸缺乏會導致新生兒神經管缺陷，如脊柱裂。脊柱裂是脊椎封閉得不完整。由於這種新生兒出生缺陷的風險，許多食物，如麵包和早餐穀片，現在也強化葉酸的添加。

食物來源 的葉酸，包括有蔬菜，如菠菜、青菜、蘆筍、柑橘、瓜類、草莓、強化穀物、豆類，豆類-尤其是鷹嘴豆、黑豆和芸豆，酵母菌、蛋、動物內臟如肝臟等。

B群的建議量是?

藉著富含水果和蔬菜的健康飲食，妳將會得到所有妳需要的維生素 B6。素食者和嚴格素食者應共同努力，以確保維生素 B12的攝入量，而年長的人可能要跟她們的醫生確認維生素 B12缺乏症的風險，以及是否需要注射維生素 B12。對於許多正值懷孕年齡的女性來說，透過食品來攝入葉酸是不足以防止生育缺陷的。

如果妳正考慮要懷孕，請告訴醫生妳需要補充葉酸。

維生素 D對女性來說是重要的嗎？

維生素 D通常歸類為一種脂溶性維生素。但是，它實際的功能是作為體內的一種荷爾蒙。維生素 D有助於鈣與磷活化，這些重要的礦物質能進入血液，保持骨骼強壯。當身體耗盡維生素 D或供應量不足時，妳身體的骨骼會轉向消耗鈣與磷。這會使骨骼密度下降並促進了骨質疏鬆症。

食物來源 的維生素D包括了魚。 當然，日照也是一個很好的來源。

關於維生素 D的建議是？

年輕的成年人可能經由全天日曬而得到充足的日照，使此維生素D能維持適當的量。但另一方面，許多中年和老年人，可能就有問題了。英國食品標準局       (The Food Standards Agency) 建議老年人、亞裔人種，和沒有獲得充足陽光的人們，每天需要額外補充維生素 D或維生素 D 的強化食品。由於鈣和維生素 D有著密切的聯繫，許多醫生建議：老年人，尤其是停經後的婦女，應同時補充鈣和維生素 D。

什麼食物含有維生素 K？

維生素 K是一個被視為並非必要的維生素。 確實如此，不過對老年人來說，它在促進骨骼和維持正常的血液凝結上，發揮著關鍵性的作用。維生素 K最好的食物來源包括綠葉蔬菜、大豆油、花椰菜、苜蓿芽、煮熟的菠菜，和魚油。

我必須吃全部的食物來獲得這些必需的維生素，或可以藉由補充品來獲得？

營養師建議不依靠補充品，而以食品來攝取大多數必需的維生素。但還是與妳的醫生確認需不需要服用補充品，以確保能獲得這些維生素。
所有與免疫功能和能量相關的特定維生素等身體的必需營養素，可以完全從水果中獲得。

從食物攝入太多維生素的可能性是微乎其微的。然而，過量服用高劑量維生素補充品的情況確實會發生。高劑量的維生素會標註其副作用，但真正情況往往更嚴重。基於這些原因，你永遠不該在還沒跟你的醫生訊問前，就使用任何高劑量的維生素。

關於本文

文章來源：
USDA: “Dietary Guidelines for Americans 2005.”
Office of Dietary Supplements: “Vitamin B6.”
Office of Dietary Supplements: “Vitamin B12.”
Office of Dietary Supplements: “Vitamin D.”
NHS
NHS 5 A Day
Food Standards Agency

文章標題：Essential vitamins for women at every age

整理編譯：Carol

想降低你的三酸甘油酯? 從改變生活習慣開始吧!

 

美國心臟協會（American Heart Association, AHA ）最近發出一個新的科學聲明：人們只要按部就班地改變生活方式並吃得健康一點，就能顯著改善高三酸甘油酯的問題。

AHA 這份聲明中提到藉由「以健康、不飽和脂肪取代飽和脂肪」、「運動」以及「減重」等改變就能減少 20 ~ 50% 的三酸甘油酯。

馬里蘭大學醫學院（University of Maryland School of Medicine） Michael Miller 教授說：「好消息是只要修正一下生活習慣就能讓三酸甘油酯降下來。」

 

維生素D 降低老年黃斑部病變的風險?

視力對人類來說很重要，我們藉由雙眼不只是看見這世界的美，它們還能幫助判斷眼前的食物能不能吃、水是否乾淨。從「為何少女喜歡粉紅色? 這跟演化有關係的啦～」這篇文章能知道人類對顏色的喜好其實是為了在物種競爭下更具優勢的演化結果。

然而，最近這一個世紀，人類的生活發生了相當大的變化。二十世紀之前，人們比較常把眼睛用於看遠的用途，如今，我們把大部分的時間用在盯著電腦螢幕與閱讀，這個改變來得太快了，我們的遺傳因子還來不及適應這樣的改變。

用眼過度導致眼睛提早老化，從電視廣告與平面媒體我們可以發現訴求視力保健的產品相當的多，從比較早期的山桑子，到近年來比較熱門的葉黃素等都是認知度很高的保健素材，只是除了這些新的保健素材之外，此文章告訴我們有一些基本的營養素也是不可忽略的。

吃素的人得注意 Omega-3s 與 維生素B12 的攝取

  

有些人們懷著有益「健康」的念頭吃素。但是，新研究告訴我們某些素食者會因為飲食中缺乏某些營養素反而讓他們的心臟問題風險增加。

浙江大學營養系李鐸 教授表示，整體而言，葷食者在心臟病與中風的風險還是比素食者要高。 從回顧已發表在醫學期刊上的研究中，他發現素食者（vegetarian）的飲食常常缺乏某些關鍵的營養素，例如維生素 B12  與 Omega-3 脂肪酸。這樣的營養素缺乏在純素食者當中尤其常見。所謂的「純素食者（vegan）」是指不吃肉、魚或其他任何種類的動物製品，包含雞蛋與牛奶。

 

動起來!做點有氧運動吧!

 

慢跑是很好的有氧運動

在跳上踏步機或把腳步重重踩在地上之前，請確認你是不是有個有氧運動的計畫，能使你的肌肉燃燒得最極致。

無論是重重地走在路上 ，或騎腳踏車測一測騎了幾公里，或是爬樓梯去個不知名的地方，這些都跟有氧運動有關。除了濕透的T恤，還有什麼能來證明你的鍛鍊?肚子變瘦了?大腿變細了?你有運動到你真正所需的量嗎?還是常常有動就夠了??

是運動教練，也是健身專家的Denise Austin，回答Web MD提出關於有氧運動的問題，說：「有氧運動可以使你的肌肉燃燒到極致。」

有氧運動：心臟的物質

美國運動生理學家協會 (American Society of Excercise Physiologists)
的創辦人 Tommy Boone 博士說：「有氧運動可以是任何一種增進心肺功能的形式」「散步、慢跑、跑步都是常見的有氧運動。」

IDEA健康與健身協會 (IDEA Health and Fitness Association) 的高級運動生理學家        Len Kravitz 博士說：「從跑步、走路到游泳、橢圓機、騎腳踏車、踏步機、划船機等，對身體有益的有氧運動比比皆是。」

降低心血管疾病的風險

• 改善膽固醇與三酸甘油酯的含量
• 改善心臟功能
• 降低骨質疏鬆症風險
• 改善肌肉質量

新墨西哥大學 (The University of New Mexico) 的運動科學協調員 Kravitz 說：「美國運動醫學學院 (The American College of Sports Medicine) 和疾病預防控制中心 (Center for Disease Control and Prevention, CDC) 建議，為了健康，成年人應盡量每天做中等強度的體力活動累積達30分鐘。」「為增加心血管耐受性，他們建議每週運動 3~5 天，每次20-60分鐘」

現在你知道有氧運動的好處了，那應該從何開始你的健身計畫呢?

進入你的燃脂區域

著有 7 本書，包括”縮小你的女性脂肪區”，還出版” 50 個健身重點”錄影帶，同時也是健身教練的 Dennis Austin 說：「為了幫助你的有氧運動達到增加心臟功能、增加肌肉和減去脂肪的最佳效果」他給了 WebMD 一些提示如下。

「想要完全得到有氧運動帶來的好處，你應該維持運動 20 分鐘以上，我自己是做30分鐘，大約每週按照計劃做個3~4次」

不只如此，你還需要進入燃燒卡路里和脂肪的區域。

Austin告訴WebMD：「最好的方法是測量你在有氧運動中，6 秒內的心跳次數，再在尾數加個0」

這個得到的數字就是你每分鐘的心跳率。

下一步是計算你的燃脂區域

「用 220 減去你的年齡，然後計算這個數字的 70%，即為你的每分鐘目標心跳，也就是你的燃脂區域。」「如果你的運動中，每分鐘心跳率超過你的目標心跳，那請放慢一點，如果不達，則請加快腳步。」

不是數學天才嗎?用個更簡單的方式來說吧!

Austin 說：「另一個好方法是不用數學方式測脈搏，就找出你的燃脂區域」「更簡單一點，當你做有氧運動時，做個談話測試，跟別人說幾句話，如果你很難把話說完，你就是做過頭了，如果很容易就可以說完話，那就該加把勁了!」

間歇性地做有氧運動

如果你正追尋切割完美的腹肌和光澤的雙臂，特別是增加重量的話，間歇訓練會幫助你達到目標。

Austin 說：「我熱愛間歇訓練，因為它會持續使你的新陳代謝動起來。」「譬如說你在走路，你可以快走 3 分鐘而使你的熱量燃燒，然後慢慢走 1 分鐘冷卻下來，使它回復。藉著來回切換，一次又一次地伸縮你的肌肉然後再放鬆，伸縮再放鬆，將使運動有最佳的效果。」你可以在任何形式的有氧訓練機上做間歇訓練，也就是交替做高強度與溫和強度運動的切換。

Austin 建議在你的回復時間做重量訓練，例如二頭肌或三頭肌增強訓練，可同時得到有氧與重訓的好處，並且在間歇訓練中，增加重訓的重量能使你的脂肪燃燒並同時雕塑肌肉。

Austin 說：「每週 4 天，每次做 30 分鐘有氧運動，再加上每週 2 次重量訓練 20 分鐘」「有氧運動會燃燒脂肪，而重量訓練會給你宛如雕塑過的身材，準備好你的比基尼吧!!」

有氧運動是最佳的燃脂運動

你想要知道的結果是：哪些有氧運動會是最佳的燃脂運動呢?

培力健身俱樂部 (Bally Total Fitness) 的私人健身教練 Niki Kimbrough 說：「在我看來，跑步是卡路里燃燒的最佳選擇。」無論在戶外或跑步機上，它是你的最佳選擇，因為燃燒卡路里也同時強化了腿和心臟，這將使你的身體更好並且更苗條。

Kimbrough說：「初學者應該從 20 分鐘開始，並且以他們自己的運動方式進行下去」「讓你的身體運動 20 分鐘，然後可以更加把勁達到另一個層次，跑 30 分鐘或 45 分鐘是較為理想的情況」

Kimbrough建議：對於膝蓋不好的人，橢圓機會是好的第二選擇
如果你不喜歡跑步，Kravitz 提供了另一個想法。

Kravitz說：我真的覺得最重要的訊息是選擇一個以上的你喜歡的有氧運動模式
如果一個人喜歡一種運動模式，所有調查的最後結果顯示，他們也將選擇那種運動模式

把它分開

雖然把你的有氧運動分開來，也許不是使你的身材宛如海灘男孩或海灘女孩最快的方式，但還是有它的好處。

Austin說：「為達到最好的結果，也為了保持健康的心臟，最好不要拆開你的有氧鍛鍊。你需要一致的、高頻率的心跳 20 分鐘以上，來確保達到好的結果。然而，如果你總共只有 10 分鐘甚至 5 分鐘，動一動也比只是坐著好，你仍然有表面上的好處，而且可以減肥。」

激勵你的心

就誠實點吧!有氧運動做了一會兒後就會讓你感到無聊，如何再次使它更有生氣或更有趣呢? 專家們建議：別讓它了無新意。

Austin 說：「如果可以，我認為在一週內你應該做些不同形式的有氧運動。」「要記住的是，太多的重複將會使你的肌肉疲勞，而達到高原期，也就是讓你的瘦身成果慢了下來。」「藉著增加些變化能使你的肌群從疲勞中回復，讓你得到持續穩定的進步。」

Kravitz 同意在有氧運動上加入更多選擇。

「改變你訓練的模式、地方、內容、一天內不同時間、鍛鍊強度還有持續的時間，改變、改變再改變。」「這是我做到運動承諾的最好方式」

在開始一個新運動項目前，重要的是，跟你的醫生討論形式和運動層次，你的醫生會建議一些你可能需要的限制。

關於本文

文章來源：
Denise Austin, author, Shrink Your Female Fat Zones; founder,www.deniseaustin.com, New York.
Tommy Boone, PhD, founding member, American Society of Exercise Physiologists, chair, department of exercise physiology, The College of St. Scholastica, Duluth, Minn.
Niki Kimbrough, personal fitness expert, Bally Total Fitness, New York.
Len Kravitz, PhD, senior exercise physiologist, IDEA Health and Fitness Association, coordinator, health and science, University of New Mexico, Albuquerque.

文章標題：Kick It Up With Cardio Exercise

整理編譯：Carol

咖啡成癮? 問題可能在基因上！

 

 

一個人能攝取多少咖啡因飲料（咖啡、茶與氣水）或食物（巧克力）很可能是由 DNA 決定的。

哈佛公位學院的科學家發現如果體內兩個基因發生變異的話，將會影響人體代謝咖啡因的能力，所帶來的影響就是決定一個人能攝取多少咖啡因。帶領研究的 Marilyn C. Cornelis 博士說有這兩個特定基因變異的人有攝取較多咖啡因的傾向，換言之他們會喝得比較多。

 

是什麼增加了你的B型肝炎風險

 

共用針頭會增加感染B型肝炎的風險!!

 

某些有特定行為或工作的人處於感染B型肝炎病毒 (hepatitis B virus, HBV) 的高風險。如果你是高風險族群，你應該接受施打B肝疫苗。

 

你可以控制的B肝風險因子包括：

• 頻繁的性生活，包括與某些可能感染病毒，或你對他以往的性經驗不了解的人，有過一些不安全的性行為。
• 一個以上的性伴侶 (如果你有衣原體所造成的性傳染病，對感染HBV的風險就更高了)。
• 共用針頭或其他設備 (例如：棉花、勺子和水) 來注射毒品

 

在工作上、生活方式上，關於B肝的風險因子包括：

• 若處理血液和體液是你工作常規的一部分。這包括衛生工作人員，例如：醫生、牙醫、護士、血液檢查以及實驗室的技術人員，還有處於這些職業的學生，此外，還有殯葬業者和處理屍體防腐的人。
• 封閉機構的員工或常駐人員。
• 長期監禁的員工或囚犯。
• 在世界上某些地方待6個月以上，而那些地方的人是大量或普遍已感染了HBV。像是東南亞、中東、南太平洋群島、亞馬遜河流域、中東、非洲、東歐和中國。
• 性行為頻繁的同性戀或雙性戀。
• 與感染長期 (慢性) B肝的人一起生活。
• 有身體穿孔或刺青，而那些刺青藝術家幫你做的保護感染措施不足

 

你不能控制的B肝風險因子包括：

• 母親是感染HBV的孕婦 (若新生兒沒有適當地接受B肝疫苗和B肝免疫球蛋白，則很可能感染HBV)。但母乳哺育不會使母體的HBV病毒傳染給她的小孩。
• 住在B肝很普遍的某些地方一段時間。
• 有血液凝固障礙疾病，例如：血友病，需要從別的器官捐獻者得到某些凝血因子。
• 患有嚴重的腎臟疾病，需要洗腎。
• 由於HIV (Human immunodeficiency virus) 感染或其它情況造成免疫系統虛弱。
• 不知名原因的肝病
• 被患有B肝的人咬傷 (註：HBV病毒不會透過接吻傳染)

在美國，有些人不知道他們為什麼感染了肝炎，但大部分有肝炎的人處於其中一個高風險因子的族群。

從事B肝高風險行為的人 (例如：有多重性伴侶或注射毒品) 其對C肝以及HIV病毒造成的AIDS的風險也是增加的。

 

關於本文

文章來源：Web MD

文章標題：What Increases Your Risk

整理編譯：Carol

對於乳癌，大豆是安全的嗎？

 

 

大豆含有類似雌激素作用的的異黃酮（isoflavones），理論上這些化合物可能導致乳腫瘤生長，所以這些年來乳癌患者們通常會被建議盡量避免大豆食物以及大豆營養補充品。

不過現在有篇超過 18,312 位女性的新研究證實吃大豆食物並不會增加乳癌的復發風險。此一新發現已經發表在奧蘭多舉行的 American Association for Cancer Research 第 102 屆的年會上。

田納西州納什維爾（Nashville） 范德比爾特大學（Vanderbilt University）范德比爾流行病學中心的 Xiao Oh Shu 博士：「如果你平常就有吃大豆製品的習慣，那麼你不必擔心或是得去避免它，而想要擁有健康生活的女性在飲食中也能安全無慮地將大豆納入選擇當中。」

 

認識 Omega 脂肪酸

吃什麼油其實與健康是習習相關的

營養學專家基於好的理由，把 Omega-3 與 Omega-6 脂肪酸稱為「必須」脂肪。為了維持許多的功能人體得需要它們的協助，像是製造健康的細胞以維持正常的腦部與神經功能。由於我們的身體無法自行製造這些必須脂肪酸，僅能從食物中獲取。

然而這些多元不飽和脂肪之所以重要另有其他理由。有越來越多的證據顯示它們有助於將低心臟疾病的風險。某些研究認為這些脂肪也能對抗糖尿病、阿茲海默症與其他老化相關的腦部退化疾病。