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Glycemic index GI 升糖指數
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2012年6月27日 星期三
卡路里不等於卡路里？
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油吃太少或吃不健康的油反而對減重不利 當你去超市買飲料或是其他食品時，你會發現上頭會有營養標示，它會告訴我們這個食物的熱量、蛋白質、脂質以及碳水化合物等等的項目。不過呢？新的研究結果告訴我們卡路里數字相同的不同食物，吃下肚後燃燒的結果很可能不一樣。 就我們的認知是「卡路里...
2007年9月5日 星期三
低GI早餐可讓小孩子攝取較少的熱量
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全穀類是低GI食物不錯的選擇 新研究發現讓小孩吃低GI（Glycemic index）的早餐能減少他們一整天的熱量攝取。 研究由牛津布魯克斯大學（ Oxford Brookes University ）進行並會發表在這個月的 British Journal ...
2007年8月7日 星期二
升糖指數(Glycemic index, GI)與退化性黃斑部病變的關聯
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眼睛的構造 圖片來源:Wikipedia 一篇發表於American Journal of Clinical Nutrition (July 2007, 86,1, 180-88) 的研究指出，減少飲食的升糖指數(GI)能減少發展為退化性黃斑部病變（age-re...
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