研究發現 Omega-3 含量豐富的飲食也許有助預防退化性黃斑病變（ Age-Related Macular Degeneration , AMD）   地中海飲食是一種富含魚、堅果與橄欖油的飲食，長期遵循這種飲食能幫助保護我們的視力與心臟。 許...

多吃全穀類、蔬菜與水果，有益健康     吃得好對我們的健康是好的。倘若一個人若遵循某一種飲食是否也能夠幫助你活得更久並減少罹患心血管疾病、癌症、糖尿病以及中風的罹患率呢? 一項新的研究發現了「女性吃了什麼」與「死於某一種疾病」之間的關聯性。 研究是由哈佛公衛與...

牛奶的反式脂肪是天然的喔 圖片來源： stock.xchng   研究發現天然反式脂肪（ Trans fat ）跟人造的不一樣， 天然的比較不傷心。   反式脂肪會增加動脈阻塞的 LDL 膽固醇與降低好的膽固醇 HDL 的濃度，而這會增加心血管疾病的風險，因此營...

日前媒體報導，美國速食業者巨擘「麥當勞」對外宣布，決定採用一種新型的菜籽油烹調食物，主因是該種油品不含反式脂肪。 在稍早之前，全球最大的咖啡連鎖店「星巴克」表示，全美星巴克將逐步停用不利於健康的反式脂肪。而在2006年11月份，速食業者中的「肯德基」，即率先公布在美國停用含有反...